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La Trufa Blanca de Alba o Trufa de Piamonte es una variedad de trufa muy popular debido a su pequeña producción. Originalmente solo se cosechaba en la región de Piamonte de Italia, la trufa de Alba ahora también se encuentra en partes de Francia. Este tubérculo Magnatum se puede comprar principalmente en los mercados de agricultores o incluso en algunas tiendas de delicatessen muy bien surtidas. Su rareza explica su precio relativamente alto, pero también su sabor distintivo de camembert y ajo. Ya sea seco o fresco, el tubérculo Magnatum es un manjar buscado por todos los gourmets amantes de los sabores únicos. No vive en una región productora de trufas de Alba, pero aún así le gustaría poder probarla sin tener que viajar, por lo que realizar pedidos en línea es fácil.

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