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Tuber Macrosporum o más comúnmente conocida como trufa negra suave es una variedad muy popular del centro de Italia. Descrito como una excelencia en la gastronomía, este delicioso diamante negro se describió por primera vez en 1791 en una colección dedicada a los hongos. El tubérculo Macrosporum fresco tiene un sabor y un olor fuertes que recuerdan a los aromas del ajo. Su sabor muy agradable lo convierte en un plato muy popular en la cocina italiana y del sur de Francia. Perfecto para condimentar sus platos de pasta o tortilla, emprenda el viaje culinario y compre trufas negras suaves para garantizar un sabor y un cambio de escenario culinario para sus invitados.

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